Die Maiskörner mit den restlichen Zutaten in einem hohen Behälter mit dem Pürierstab mixen.
In einer Pfanne wenig Öl richtig heiss werden lassen, mit einem Löffel mehrere Pfannkuchen in die Pfanne geben und rund formen. Die Maisküchlein sollten eher klein und etwa 5 mm dick sein.
Nach etwa 5 Minuten, wenn sie goldbraun sind, wenden. Den Vorgang wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist. Die Küchlein können im Ofen warmgehalten werden.
Falls dazu Gemüse serviert wird, dieses in einer separaten Pfanne weich kochen (oder für Gemüseverweigerer gemixt in den Teig mitmischen).
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