Die Karotte schälen (Bio muss nicht unbedingt) und fein an der Reibe reiben. Alle Zutaten gut miteinander vermischen, in 2 Gläser geben und mit der Flüssigkeit auffüllen. Es sollte genug Flüssigkeit im Glas sein,damit die Flocken sie aufziehen. Mindestens 6 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
Am Morgen einmal umrühren und mit gehackten Nüssen und Zimt bestreuen und falls man es süss mag mit wenig Honig süssen und geniessen.
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