Alle Zutaten in einen hohen Becher geben, vermischen und dann gut pürieren, bis ein geschmeidiger, fester Teig entsteht. 15 Minuten kühlen.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen. Sollte der Teig zu fest kleben, nochmals einen EL Haferflocken oder Erdmandelmehl dazu geben.
Die Kugeln in Kokosflocken wenden und kühl aufbewahren.
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