Lowcarb Pizza mit Teig aus Blumenkohl
Den Blumenkohl waschen und klein hacken. Anschliessend mit einer Küchenmaschine fein pürieren.
Mit den übrigen Zutaten zu einem Teig mischen.
Den Ofen auf 200 Grad stellen. Auf einem runden Blech (ca. 32 cm) den Teig verteilen und im Ofen mind. 10 Minuten vorbacken.
In der Zwischenzeit den Mozzarella schneiden. Die Cherrytomaten ebenfalls schneiden.
Alles auf den Teig geben und nochmals 10-15 Minuten backen.
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