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Nutella Bällchen / Energyballs

Portionen 15 Kugeln

Zutaten

  • 2 EL Kürbiskerne
  • 2 EL Mandeln
  • 1 EL Cashews
  • 5 EL Haferflocken
  • 1.5 EL Haferkleie (oder mehr Haferflocken)
  • 2 EL Mandelmus (gehäufte EL)
  • 3 EL Haselnuss-Dattelcreme
  • 3 EL Soja Crispies Schoko / oder 2 EL Kakaonibs oder einfach weglassen

Zubereitung

  1. Die trockenen Zutaten in einen Mixer geben und zu Mehl pürieren.

  2. Dann das Mandelmus und die Dattel-Haselnusscreme daruntermischen, zu einem Teig kneten. Ist er zu trocken (fallen kleine Bällchen noch auseinander) - dann 1 TL Mandelmus dazugeben. Zuletzt die Crispies darunter mischen.

  3. Nun mit den Händen kleine Bällchen formen und kühl stellen.