Rhabarber und Apfel schälen, alles klein schneiden. Beides etwa 5 Minuten mit 1 EL Wasser in einer Pfanne dämpfen, bis der Rhabarber weich ist. Dann das Vanillemark und 1 EL Reissirup oder Ahornsirup dazugeben.

6 Förmchen mit etwas Butter oder Margarine ausstreichen und die Apfel-Rhabarbermasse in die Förmchen verteilen.

Den Ofen vorheizen. In einer Schüssel das Mehl, Butter/Margarine, Haferflocken und den Ahornsirup mit dem Teigrührgerät vermischen, so dass es einen krümeligen Teig gibt. Diesen locker über die Äpfel-Rhabarber verteilen.

Bei 200 Grad in der oberen Mitte des Ofens ca. 15-20 Minuten goldbraun backen und warm geniessen.