Für Stillende, Kinder, Sportler: Energy Balls sind immer ein gesunder Snack.
Datteln, Aprikosen und Cashews grob schneiden.
In einen hohen Becher die Datteln, Aprikosen, gemahlenen Mandeln, Orangensaft, Cashews, Mandelmus, Kakaopulver, Zimt, Orangenschale und Hirseflocken geben. Mit einem Stabmixer gut mixen, bis es eine konsistente, weiche Masse ist. Falls zu dick, etwas Flüssigkeit dazugeben falls zu dünn und klebrig, etwas mehr Hirseflocken.
In einer Schale nochmals gemahlene Mandeln geben.
Nun kleine Kugeln formen. Anschliessend in den Mandlen wälzen, so dass jede Kugel mit Mandeln umfasst ist. Kühl lagern.
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