Ratatouille à la Ratatouille
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und 3-4 Minuten in kochendem Wasser köcheln lassen, herausnehmen und abtropfen lassen.
Das restliche Gemüse waschen und in gleichmässige Scheiben schneiden.
Den Boden der Pfanne/Gratinform mit Pelati bedecken, Salzen und pfeffern und anschliessend das Gemüse einschichten.
Wenn gewünscht nochmal etwas Pelati darüber verteilen und natürlich würzen.
Die Form mit Alufolie bedecken und 50-60 Minuten im Ofen backen.
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