Für das Pesto das Karottengrün grob klein schneiden, ebenfalls den Broccoli (falls er vom Vortag ist, um so besser.
Die Nüsse grob hacken.
Alle Zutaten in einen hohen Becher geben und mit einem Stabmixer gut pürieren, bis es ein cremiges Pesto wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pasta nach Anleitung kochen und das Pesto darüber verteilen. Des Pesto eignet sich auch zum Einfrieren oder ist mehrere Tage im Kühlschrank haltbar.
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