Kartoffeln und Pastinaken schälen und in dünne Scheiben schneiden oderhobeln.
Den Rahm mit etwas Salz und Pfeffer gut vermischen. Die Nüsse fein hacken.
Eine Auflaufform mit etwas Öl oder Butter ausfetten, anschliessend das Gemüse in Schichten in die Form legen. Immer wieder etwas Guss darüber giessen. Zuoberst nochmals etwas Guss verteilen und mit Käse und Nüssen bestreuen.
Im Ofen bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen. Die Kartoffeln müssen mit einer Gabel durchstechbar sein.
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