Die Mandeln (oder Nüsse) in einen Behälter geben und mit Wasser auffüllen. Mehrere Stunden (oder über Nacht) stehen lassen.
Das Wasser abgiessen, frisches Wasser (5 dl) dazugiessen und alles mit einem hochleistungs-Mixer gut mixen.
Danach alles mit durch ein Passiertuch / Nussmilchbeutel / oder Mulltuch absieben und die Milch auffangen. Gut auspressen.
Anschliessend in eine verschliessbare Flasche giessen und kühl stellen. Hält ca. 4 Tage im Kühlschrank.
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