Das Kürbispüree vorgängig zubereiten: Kürbiswürfel in wenig Wasser 10 Minuten weich kochen, Wasser abgiessen, pürieren. Abkühlen lassen.
Öl, Zucker, Eier gut miteinander vermischen. Gewürze dazugeben.
Nun das Kürbispüree und die Milch dazugeben und dann das Mehl und Backpulver darunter mischen. Alles zu einem glatten Teig vermischen. Der Teig sollte dickflüssig sein.
In Muffinsformen oder Guglförmchen geben.
ca. 20-25 Minuten bei 180 Grad backen. Gugl nur 15 Minuten backen. Stäbchenprobe.
Frischkäse und Butter miteinander vermischen, Zimt und Reissirup darunter mischen. Abschmecken, ob die Süsse stimmt!
Im Kühlschrank aufbewahren.
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