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Süsskartoffel

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    Welches Gemüse eignet sich wann für das Baby?

    Die Beikost fängt in den meisten Fällen mit Babybrei an. Und zwar mit Gemüsebrei. Nun wird es spannend, fürs Baby und für die Eltern. Doch mit welchem Gemüse soll man beginnen?…

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    Kichererbsen Currysuppe mit Süsskartoffeln und Broccoli

    Meine Kichererbsenliebe hält an. Die Hülsenfrüchte sind ja auch sehr wichtig in der vegetarischen und veganen Ernährung. Hier kommt wieder ein schnelles, leckeres Mittagessen für Workingmums und Workingdads. Oder alle, die…

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    Süsskartoffel-Linsen Salat

    Süsskartoffeln haben ja immer noch Saison und das hier ist ein absoluter Lieblingssalat von mir. Die Inspiraton stammt aus dem Kochbuch “Israel kocht vegetarisch” (hier gehts zur Rezension) und ich muss…

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    Farbige Sweetpotato Bliss Balls

    Neben Broccoli liebe ich Süsskartoffeln ja am meisten. Da die gesunde Knolle (die übrigens nichts mit Kartoffeln am Hut hat) gerade Saison hat, koche ich oft damit. Lecker sind natürlich Currys…

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    Pumpkin Toast / Kürbis Toast – Soulfood im Herbst

    Und wieder habe ich euch ein absolut einfaches, farbiges Herbstrezept, das einfach schmeckt und zudem Soulfood ist. Eigentlich ist es ein Restenrezept, wenn man altes Brot hat, oder ein Blitzrezept, wenn…

  • Gemüsepie mit Süsskartoffeln rezept familie kinder kleinkind essbeginner

    Mini Gemüsepie mit Süsskartoffeln

    Süsskartoffeln sind das perfekte Wintergemüse und bei Klein und Gross beliebt. Die süsse Knolle war bei uns lange nicht sehr bekannt. Eigentlich ist sie näher an einer Karotte als an einer…

  • Rezept Gugls zu Halloween mit Süsskartoffeln, Monster Gugl mit Schokolade verziert

    Orange Gugl mit Süsskartoffeln

    Immer Ende Oktober leuchtet alles in orangen Farben, denn Halloween naht und es ist die Zeit der Kürbisse. Auch wenn ich das Herbstgemüse mag, so mag ich momentan die Süsskartoffeln fast…

  • Buchweizenomelette mit Guacamole und Süsskartoffeln

    Buchweizen Omeletten mit Süsskartoffeln und Avocado

    Ein Rezept aus meiner Kindheit, welches ich noch heute liebe. Erst vor kurzem bin ich wieder stärker auf den Buchweizen gekommen, diese dreieckigen Körner, welche kein Gluten dafür viel Lysin (gut…

  • Süsskartoffelstampf mit gebratenem Tofu Broccoli

    Süsskartoffel-Stampf mit gebratenem Tofu

    Ich eröffne das neue Jahr mit einem wunderbar guten und sehr schnell zubereiteten Menu für alle Mamas mit wenig Zeit: dieser Süsskartoffel-Stampf mit gebratenen Tofu-Würfeln schmeckt lecker und ist für ganz…

  • Süsskartoffel pommesfrites fries selbstgemacht rezept familie kind

    Süsskartoffel Pommes Frites / Sweet Potato Fries

    Süsskartoffeln mochte ich schon immer, doch hinderte mich oft die Herkunft davon ab, sie zu kaufen: USA, Südamerika – das sind nicht unbedingt Länder, die in der Nähe liegen. Und lange…