Schlagwort: Sommer

Blauer Kartoffelsalat rezept familie vegetarisch

Blauer Kartoffelsalat

Momentan stehe ich auf farbig essen. Vielleicht liegts am grauen Wetter. Kennt ihr die blauen Kartoffeln? Daraus kann man wunderschöne Dinge zaubern. Und ganz einfache. Zum Beispiel ein selbstgemachter lauwarmer Kartoffelsalat, dazu eine selbstgemachte Kürbissuppe. Für mich das perfekte Mittagessen, wenns schnell gehen und gesund sein muss! Ach übrigens, die […]

Pflaumenkompott rezept selbstgemacht familie

Pflaumenkompott mit Zimt und Vanille

Wenn es kühler wird und der Herbst Einzug erhält, ist für mich Pflaumen- und Zwetschgenzeit, obwohl sie ja bereits irgendwann im August beginnt. Ob in einer leckeren Pflaumenwähe (hier gehts zum Rezept), einem Cake oder Muffin oder als Kompott, ich mag das Steinobst in vielen Varianten. Frisch gekochtes Kompott ist […]

bruschetta tomaten auf brötchen

Bruschetta

Für mich als Tomatenliebhaberin gibt es im Sommer eine EINZIGE Vorspeise, wenn ich Gäste habe: Italienische Bruschette. So leid es mir tut, alle meine Gäste bekommen sie vorgesetzt. Bis jetzt hat sich aber noch niemand beschwert, und ich bin überzeugt, dass man mit Bruschetta nie etwas falsch machen kann. Das […]

Lavendel- und Zitronenmelissen-Wasser rezept infused water

Infused Water: Lavendelwasser & Zitronenmelissenwasser

Bereits mehrere Male bin ich über diese aromatischen Wasser (auch Infused Water) gestossen, in vegi-Hotels oder an Anlässen. Es ist einer der neuen Sommertrends und seit ich es zum ersten Mal selbst zu Hause ausprobiert habe, mache ich fast täglich solches Wasser. Sie sehen optisch nicht nur wunderschön aus, diese […]

frische Pasta mit Tomaten, Spinat und Zucchetti-Zoodles

Farbige Sommerpasta

Frisch, frisch frisch! Der Sommer ist farbig, und dies macht vor allem das Sommergemüse aus, die roten, orangen und gelben Tomaten, der grüne Spinat, die grün-weissen Zucchetti, und und und… zusammen mit farbigen, frischen Pasta gibt dies ein farbenfrohes Menu, das auch Kinder gerne essen. Natürlich kann man auch normale […]

Tomatenvielfalt

Sommervielfalt – Rezepte mit Pfirsich, Johnnisbeeren, Broccoli, etc.

So schön farbig kann Sommer sein! Mit Melonen, Erdbeeren, Pfirsichen, Aprikosen, Tomaten, Cherry, Broccoli, Blumenkohl, frischen Rüebli und und und ….. Ich lieeebe die Vielfalt von Gemüsen im Sommer, vor allem die vielen Tomatensorten, frischen Salate, Broccoli, frisch geerntete Rüebli (ja, die neue Ernte beginnt erst Anfang Juni!), frischer Spinat […]