Schlagwort: oswald

Kürbisschnitzel mit Senfpanade

Wir befinden uns mitten in der Kürbiszeit – und Kürbisse sind ja enorm vielseitig. Hast du sie schon mal als Schnitzel probiert? Schmeckt auf jeden Fall sehr gut und passt zu Salaten aber auch zu Spätzli. Hier kommt ein schnelles Rezept mit einer Senf-Panade – und erst noch vegan.   […]

Feta-Röllchen mit Sommersalat und Avocado-Kräuter-Dressing

Sobald es im Frühling heiss wird und die Temperaturen sommerlich werden, startet die Grillsaison, und sie dauert ja meistens bis in den Herbst. Und auch wenn wir vegetarisch oder vegan grillieren, heisst das nicht, dass unser Essen eintönig ist. Mit Gemüse und vegetarischen Alternativen kann man so viel Leckeres zaubern.  […]