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  • Gesundes Bananenbrot / Bananabread

    Bananen eignen sich für Vieles und gehören zu jeder Kinderernährung. Es gibt wohl wenige Kinder, die keine Bananen mögen. Mein Sohn steht sogar so fest darauf, dass kein Tag vergeht, an…

  • mangold, krautstiel, rot, rezept, pasta, nudeln, ei, gebraten, resten, schnell, einfach, vegetarisch

    Gebratene Pasta mit rotem Mangold und Ei

    Dies ist eines meiner liebsten Restenrezepte. Wenn ich Pasta vom Vorabend im Kühlschrank habe, und wie momentan zu viel Mangold (oder sagt man Krautstiel?) im Garten, dann mache ich mir dieses…

  • Karottenkraut rezepte karotte foodwaste salat broccoli karotte karottengrün rezept vegan vegetarisch

    Zwei Rezepte mit Karottengrün / Karottenkraut

    Ich liebe Karotten, roh und gekocht, salzig aber auch süss. Kein Wunder, dass die Karotten, oder Rüebli, wie wir in der Schweiz sagen, das beliebteste Gemüse ist. Und um das ganze…

  • Federkohl-Mandel Pesto mit Feta rezept vegetarisch

    Pasta mit Federkohl-Mandel-Pesto

    Der Trend um den Superfood Federkohl (Grünkohl oder Kale genannt) nimmt noch immer nicht ab. Gut, denn das ist neben dem Feldsalat das einzige, was momentan in meinem Garten wächst. Und…

  • Fotzelschnitte

    Fotzelschnitten (Arme Ritter) & Kochbuchvorstellung

    Dieses Rezept erinnert mich immer an meine Kindheit. Kinder lieben die süssen Fotzelschnitten einfach (in Deutschland wohl besser bekannt als Arme Ritter, in Amerika als Poor Knights und in Frankreich als…

  • Yamo Babybrei, Schichtdessert im Glas nachtisch, baby kind rezept

    Apfel-Mangomus Trifle im Glas (Babybrei Restenrezept)

    Kennt ihr das: Das Baby will heute den Babybrei einfach nicht aufessen? Hier kommt mein Tipp zu Restenverwerung von Babybrei: ein leckeres Schicht-Dessert für die ganze Familie, ähnlich wie mein Pflaumen-Tiramisu…

  • Pasta mit Gemüsesauce, Tomaten, Zucchetti Kinderrezept, Nudeln, Gemüse, Sauce

    Nudeln mit Gemüsesauce – No Waste

    Da ich ja in der Lebensmittelbranche arbeite, ist #Foodwaste seit einigen Jahren ein Dauerthema. Ich selbst lebe danach und versuche, alles zu verwerten und kein Essen wegzuschmeissen. Bekanntlicherweise sind etwa 50%…