Schlagwort: Mittagessen

Farbige Pommes mit blauen Kartoffeln

Ich mag den Herbst insbesondere deshalb so, weil die Farben irgendwie herausstechen. Weniger rot und Grün dafür mehr Pastellfarben…. Orange, Violett, Gelb….. Deshalb hatte ich an diesem Rezept wieder sehr Freude: farbige  Pommes Frites. Meine Kinder waren zwar eher skeptisch bei den violetten Pommes aber ich fand sie super.    […]

Gesunder Herbstsalat mit Honigdressing

Ich mag die Farben des Herbstes auch gerne auf dem Teller, neben dem Dunkelgrün machen sich die braunen, orangen und auch roten Farben sehr gut. Deshalb gibt es hier für euch einen schnellen, gesunden Herbstsalat mit einem leckeren Honigdressing, der auch das Immunsystem stärkt.   werbung* Wintergemüse und Pilze – […]

Rezension: Zuckerfrei kochen „Abenteuer Küche“

Heute habe ich für euch eine Kochbuch-Rezension für ein super Kinder-Kochbuch – welches nicht nur ein Kochbuch mit gesunden, zuckerfreien Rezepten ist, sondern auch gleich noch eine Geschichte dazu erzählt. Mein Sohn war von den Geschichten begeistert, und der kleine schaute sich das Buch auch ganz gerne so mal an. […]

Fruchtige Gazpacho mit Melone

Im Sommer schmeckt alles besser, denn das Gemüse und die Früchte sind so schön sonnengereift. Auch Tomaten oder frische Karotten aus dem Garten schmecken so viel süsser als sonst. Da fruchtig zum Sommer passt, gibt es bei mir diese kalte Gemüsesuppe, die mit Melone eine optimale Verbindung eingeht: fruchtig, gesund, […]

spinat pancakes auf teller

Spinat Pancakes

Eigentlich sollte dieses Rezept schon lange auf dem Blog sein. Doch stattdessen musste ich bisher immer auf meine Federkohl-Blini verweisen, denn diese grünen Pancakes werden ähnlich zubereitet. Nun kommt es aber endlich, das Spinat-Pancakes-Rezept. Schliesslich sind wir Pancakes-Liebhaber und liebe sie in allen Farben: mit Banane, mit Süsskartoffel (und sogar […]

Vegane „Meatballs“ – gesunder Fingerfood für Kinder

Wir lieben Fingerfood – immer. Und für kleine Kinder ist es einfach das Natürlichste, mit den Fingern zu essen. Deshalb machen wir mindestens einmal pro Woche ein Fingerfood essen. Und zwar mit gesunden veganen „Meatballs“. Manchmal sind es auch Falafel oder Pancakes aber diese Meatballs kommen gerade sehr gut an. […]

Spaghetti mit Zitronen Spargeln

Ich liiiebe dieses Rezept gerade sehr. Es ist so einfach, so gut und so gesund. Wenn man grüne Spargeln und Zitrone mag, natürlich! Der Frühling bietet ja wieder so viel an Farben, Geschmack und Möglichkeiten, und da die Spargelsaison nur so kurz dauert, muss man sie auch ausnutzen.     […]

Vegetarische Pizza mit Broccoli

Pizza ist bei uns ein Sonntagsrezept, das die ganze Familie mag und bei dem auch mein Sohn mithelfen kann, zu kochen. Im Sommer, wenn es uns zu heiss ist drinnen, gibts auch mal eine Pizza vom Grill. Im Winter geht Pizza sowieso immer. Ich gebe zu: ab und zu kaufen […]