Jetzt kommt wieder ein Rezept für kleine Gemüsemuffel und alle, die gerne Neues probieren, das wirklich schmeckt. Und ich kann versichern, dieses Eis am Stiel schmeckt super lecker. Wenn du einen kleinen Karotten-Muffel zu Hause hast, kannst du ihn vielleicht damit überzeugen, dass es doch eine Form gibt, wie er […]
Bei dieser Hitze ist ein Eis am Stiel zwischendurch ein herrlicher Sommersnack und schmeckt Gross und Klein. Das selbstgemachte Eis ist ohne weissen Zucker und schnell gemacht. Wer will, kann es auch vegan zubereiten. Mango (getrocknet oder frisch) – achte auf die Nachhaltigkeit Mangos sind nicht von hier aber […]
Auch wenn ich für die Saisonalität in der Schweiz und Deutschland stehe, manchmal darf es ein bisschen exotisch sein. Bei exotischen Früchten achte ich aber auf folgendes: erstens kaufe ich sie nicht täglich und zweitens schaue ich, woher sie kommen, wie sie produziert wurden und wie sie transportiert wurden! Dieses […]
Eis im Sommer geht immer und Nicecream ist unser Favorit zum Selber machen. Das Gute: Nicecream schmeckt Klein und Gross und ist ohne Zuckerzusatz möglich. Der perfekte Sommersnack für kleine Kinder. Die beste Nicecream – schnell, vegan, zuckerfrei Weil wir es so mögen, gibt es schon verschiedene Rezepte hier […]
Dieses Schichtdessert ist gut geeignet für die Festtage, denn es ist exotisch, erfrischend, leicht und schnell zubereitet. Ausserdem ist meine Variante vegan – du kannst aber natürlich auch Mascarpone und Quark verwenden. Persimon Kaki – exotische Winterfrucht fair eingekauft Persimon Kaki Früchte wachsen nur zu einem kleinen Teil in […]
Ich stehe eigentlich dafür, saisonal und regional einzukaufen (hier gehts zum Saisonkalender). Darüber schreibe ich auch immer wieder. Ich arbeite ja seit 10 Jahren in der Gemüsebranche mit den Gemüsebauern und bin absolut der Meinung, dass man saisonal und regional einkaufen sollte. Das heisst, nachhaltig zu leben. Nicht Tomaten im […]
Was soll das Baby am Nachmittag oder Abend essen? Bei uns gibt es sehr oft einen Getreidebrei mit frischem Obst und Avocado. Obwohl ich nachhaltig unterwegs bin und Avocados eher meide (nicht falsch verstehen, ich liebe die Frucht aber aber sie sind ökologisch gesehen eine schlechte Wahl, verbrauchen sehr viel […]
Kennt ihr das: Das Baby will heute den Babybrei einfach nicht aufessen? Hier kommt mein Tipp zu Restenverwertung von Babybrei: ein leckeres Schicht-Dessert für die ganze Familie, ähnlich wie mein Pflaumen-Tiramisu für Kinder. Denn wegwerfen wollen wir ja nichts. Und den älteren Kindern oder Erwachsenen schmeckt so ein Babybrei ja […]
