Zu Ostern gehören die Karottenrezepte einfach dazu. Und da ich ja inzwischen Expertin in Sachen Gemüse verstecken bin, kommt hier mal wieder ein absolut super leckeres Kinderrezept, welches auch Erwachsene lieben! Pancakes mit Karotten (die man gar nicht schmeckt) und Mohn und Zitrone. Eine super Kombination, sehr schnell zubereitet – […]
Meine Kinder lieben Gnocchi und Schupfnudeln – bisher habe ich sie aber nicht immer selber gemacht. Vor einigen Jahren hat es mal nicht geklappt und ich habe es aufgegeben. In den letzten Wochen habe ich allen Mut zusammengenommen, und wieder mal Gnocchi und Schupfnudeln selber gemacht. Und siehe da, nun […]
Ein Mittagessen darf auch mal aus Muffins bestehen – oder? Auch wenn meine Kinder es komisch fanden, dass diese Muffins nicht süss schmeckten. Ich möchte euch dieses Rezept nicht vorenthalten, denn ich finde pikante Muffins super, um Gemüse und viele gesunde Dinge zu verstecken. Und passend zum Start des Veganuary […]
Ich mag den Herbst insbesondere deshalb so, weil die Farben irgendwie herausstechen. Weniger rot und Grün dafür mehr Pastellfarben…. Orange, Violett, Gelb….. Deshalb hatte ich an diesem Rezept wieder sehr Freude: farbige Pommes Frites. Meine Kinder waren zwar eher skeptisch bei den violetten Pommes aber ich fand sie super. […]
Eigentlich sollte dieses Rezept schon lange auf dem Blog sein. Doch stattdessen musste ich bisher immer auf meine Federkohl-Blini verweisen, denn diese grünen Pancakes werden ähnlich zubereitet. Nun kommt es aber endlich, das Spinat-Pancakes-Rezept. Schliesslich sind wir Pancakes-Liebhaber und liebe sie in allen Farben: mit Banane, mit Süsskartoffel (und sogar […]
Wir lieben Fingerfood – immer. Und für kleine Kinder ist es einfach das Natürlichste, mit den Fingern zu essen. Deshalb machen wir mindestens einmal pro Woche ein Fingerfood essen. Und zwar mit gesunden veganen „Meatballs“. Manchmal sind es auch Falafel oder Pancakes aber diese Meatballs kommen gerade sehr gut an. […]
Wenn man Kinder hat, fehlt es oft an der Zeit, lange zu kochen. Oder es fehlt an Ideen. Was soll ich heute kochen? Was essen meine Kinder? Welche Rezepte eignen sich für Essbeginner? Gerade jetzt, wo wir alle wegen des Coronavirus viel zu Hause sind und viel mehr kochen als […]
Gemüsebällchen gehen immer und wenn ich sie extra gesund machen möchte, dann mit etwas Kichererbsenmehl. Sie schmecken anders als Falafel und enthalten doch einen Grossteil der gesunden Hülsenfrüchte – was für vegetarisch ernährte Kids ja sehr wichtig ist wegen dem Eisen. Bei Gemüsebällchen kann man Gemüse seiner Wahl darunter mischen, […]
