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FAmilienrezept

  • No Bake Cheesecake mit Pflaumen

    Wie ihr ja vielleicht wisst, backe ich nicht sehr oft, aus ökologischen Gründen (der Backofen braucht enorm viel Energie) und bin immer froh wenn es Alternativen gibt. Nobake Kuchen sind Kuchen,…

  • Mojito Eis

    Ja diese Hitze, sie macht auch uns ein bisschen zu schaffen und ich achte gerade sehr oft darauf, dass ich und meine Kinder genug trinken! Da ich nicht zu zuckerhaltigen Getränken…

  • ribelmais kokos beeren bowl

    Cremige Beeren-Kokos-Ribelmais Bowl

    Polenta ist etwas, das immer geht und zwar süss oder salzig. Nun möchte ich euch aber für einmal ein ganz spezielles Produkt vorstellen: den Ribelmais – einen weissen Mais, den es…

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    Leckere schnelle Reiskroketten

    Wenn man mit Kindern kocht, hat man oft Resten. Oder wenn man Gäste hatte. Bei Nudeln ist es einfach, da gibts entweder am nächsten Tag einen Nudelsalat oder ich brate sie…

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    Tarte Tatin – der umgekehrte Apfelkuchen

    Früher war es für mich einfach der umgekehrte Apfelkuchen, den mein Vater gerne gebacken hat. Noch heute, wenn ich bei meinen Eltern vorbei gehe, und ein Stück vom Vortag im Kühlschrank…

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    Kichererbsen Currysuppe mit Süsskartoffeln und Broccoli

    Meine Kichererbsenliebe hält an. Die Hülsenfrüchte sind ja auch sehr wichtig in der vegetarischen und veganen Ernährung. Hier kommt wieder ein schnelles, leckeres Mittagessen für Workingmums und Workingdads. Oder alle, die…

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    Orangen Kürbis Waffeln mit Orangensauce

    Momentan wäre es sehr ruhig auf dem Blog, da ich mich auf meine Zeit als Zweifachmama vorbereiten möchte. Damit ihr weiterhin schöne, leckere Rezepte für die Familie bekommt oder auch etwas…

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    Vegetarisches Moussaka im Glas

    Im Herbst befinden wir uns nun zwar Ende Saison, doch vieles der Sommergemüse ist immer noch verfügbar: Auberginen, Zucchetti, Broccoli und Co. werden bis Ende Oktober, Mitte November geerntet. Ich habe…

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    Schnelles Apfel-Tiramisù für Kinder

    Ende Sommer, wenn die neue Apfelernte begonnen hat, freuen wir uns immer wieder über die frischen, knackigen Äpfel. Oft bekomme ich einen Sack voll von Nachbarn oder meiner Mutter geschenkt und…

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    Schneller Apfel-Fenchel-Chicorée Salat

    Im Spätsommer ist dies ein sehr leckerer saisonaler Salat: Fenchel – ein typtisches Sommergemüse, hat noch einige Zeit Saison und die ersten Äpfel kommen Ende August. Die Kombination eines rohen Fenchels…

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    Rot-weisses Johannisbeer Dessert

    Am 1. August feiern wir in der Schweiz unseren Nationalfeiertag und traditionellerweise ist alles in Rot und Weiss. Ideen gibt es da ja viele, und wir müssen nicht mal mit Lebensmittelfarbe…

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    Grüne Falafel aus dem Ofen mit Sommergemüse

    Dies ist wieder ein Rezept für Schwangere – und für alle, die gerne eine leichte Küche mögen ohne zu viel Knoblauch. Somit ist es auch ein perfektes Kinderrezept. Mein Sohn will…

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    Tomaten Risotto – das perfekte Familienrezept

    Seit es wieder einheimische Tomaten gibt, kommen bei mir jeden Tag Tomaten in roher und gekochter Form auf den Tisch. Nur leider isst mein kleiner Sohn ja noch immer kein rohes…

  • spargel soufflé rezept kinder familie

    Fluffiges Spargel Soufflé

    Spargeln sind nicht jedermanns Sache und gerade Kinder mögen oft den teilweise penetranten Geruch nicht so. Ein Soufflé dagegen geht immer und deshalb ist das hier ein Versuch, Kinder langsam an…