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FAmilienrezept

  • Randen-Kichererbsen süsskartoffeln KokosCurry

    Kichererbsen Curry mit Roter Bete, Kürbis & Süsskartoffeln

    Momentan gibt es ja nur wenig frisches Gemüse, und Lagergemüse ist die beste Option. Karotten, Kürbis, Kartoffeln, Sellerie, Rote Bete, Süsskartoffeln sind den ganzen Winter über erhältlich und bringen uns viele…

  • Kartoffel-Quinoa-Bratlinge Titel

    Kartoffel-Quinoa-Bratlinge – Kinderrezept

    Diese gesunden Superfood-Bratlinge (oder Burger) sind super für die ganze Familie: ob als Fingerfood für kleine Kinder, oder als Beilage zu einem Salat, Reis, Nudeln oder sogar als Fleischersatz, als Vegi-Burger.…

  • Fotzelschnitte

    Fotzelschnitten (Arme Ritter) & Kochbuchvorstellung

    Dieses Rezept erinnert mich immer an meine Kindheit. Kinder lieben die süssen Fotzelschnitten einfach (in Deutschland wohl besser bekannt als Arme Ritter, in Amerika als Poor Knights und in Frankreich als…

  • Cachapas, Maisküchlein mit Broccoli

    Venezolanische Maiskuchen “Cachapas” – Kinderrezept

    Ich liebe Mais, deshalb wusste ich, dass ich diese südamerikanischen Maisküchlein (Cachapas) auch sehr mögen würde. Sie sind zudem perfekt für kleine Kinder, da sie gesund, süsslich und auch mit Gemüse…

  • Gemüsewähe Spiraloptik

    Die schönste Gemüsequiche (Spiraloptik)

    Eine Gemüsequiche oder Gemüsewähe kann man auf viele Arten zubereiten, ich liebe zum Beispiel die Spinatquiche. Diese jedoch mit der Spiraloptik wollte ich schon lange zubereiten, denn sie ist sehr speziell…

  • Linsen-Pasta mit Broccoli-Pesto: Testbericht

    Ich habe ja schon einiges getestet und liebe Innovationen. Die Linsen-Fusili gefallen mir nun besonders gut, schon nur wegen der Farbe. Sie sind übrigens vegan, schneller gar und vielseitig einsetzbar. Gekauft…

  • Kalte Gazpacho-Sauce mit Pasta

    Pasta mit kalter Gazpacho Sauce

    Auf die Idee der kalten Gazpacho-Gemüsesauce mit Pasta bin ich an einem sehr heissen Tag gekommen. Ich hatte keine Lust, lange und gross zu kochen (ist ja auch ökologischer so) aber…

  • Zitronen-Quinoa mit Cashews

    Lauwarmes Zitronen-Quinoa mit Cashews

    Im Sommer liebe ich lauwarme Gerichte. Statt eines Couscous (dazu folgt auch bald ein Rezept) habe ich euch heute ein Quinoa-Gericht welches sehr erfrischend, gesund und leicht ist. Quinoa: wichtig für…

  • Falafel

    Selbstgemachte Falafel

    Selbstgemacht ist genauso oder fast besser als gekauft, und man kann erst noch variieren: in der Sauce, beim Brot, beim Geschmack. Ich bin nicht der Korianderfan, habe aber trotzdem ein bisschen…

  • Cashew-Broccoli-Reis asiatisch

    Asiatischer Broccoli-Cashew-Reis

    Hier kommt wieder ein schnelles Reis-Gemüse-Rezept für arbeitende Mamas wie mich 😉 und trotzdem ist es kindergerecht! Das Rezept ist vegan (wie so oft in der asiatischen Küche) und durch den…

  • Spargelauflauf

    Frühlings-Spargelauflauf

    Kinder mögen ja Aufläufe sehr – ich finde ein Auflauf ist das perfekte Familienmenu! Man kann auch alles verwerten und in die Auflaufform werfen, meistens wird alles gegessen, auch das Gemüse…

  • Suppe aus Resten

    Gemüsesuppe aus Resten

    Eine Suppe aus Gemüseresten passt auch den kleinen Gemüseverweigerern gut!…

  • Gemüsequiche

    Gesunde Gemüsequiche

    Ein perfektes Familienrezept ist für mich die Quiche und man kann diesen Gemüsekuchen mit dem Gemüse machen, welches gerade Saison hat. Im Winter hat man eher Lauch, Karotten, Kürbis, Kartoffeln und…

Hier gibt's ab und zu ein bisschen Werbung, sorry ;-)