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Flower Focaccia

Und wiedermal ein Foodtrend, der mich angesprochen hat: denn nichts ist schöner als mit den Lebensmitteln etwas Schönes zu kreieren. Google einfach mal den Hashtag #flowerfocaccia – und du findest so schöne Kreationen! Das Grundrezept ist ein Focaccia-Teig, den man mit Kräutern und Salz etc. kreativ zu einem schönen Bild […]

Johannisbeer Gelée (ohne weissen Zucker)

Wer mir schon länger folgt weiss, dass ich gerne mit Zuckeralternativen koche und meinen Zuckerkonsum eher tief halten möchte. Einfach weil ich weiss, dass es gesünder ist. Und gerade Kinder benötigen einfach nicht so viel Zucker. Sie verlangen erst danach, wenn sie es täglich bekommen. Nun habe ich zum ersten […]

Fruchtige Gazpacho mit Melone

Im Sommer schmeckt alles besser, denn das Gemüse und die Früchte sind so schön sonnengereift. Auch Tomaten oder frische Karotten aus dem Garten schmecken so viel süsser als sonst. Da fruchtig zum Sommer passt, gibt es bei mir diese kalte Gemüsesuppe, die mit Melone eine optimale Verbindung eingeht: fruchtig, gesund, […]

spinat pancakes auf teller

Spinat Pancakes

Eigentlich sollte dieses Rezept schon lange auf dem Blog sein. Doch stattdessen musste ich bisher immer auf meine Federkohl-Blini verweisen, denn diese grünen Pancakes werden ähnlich zubereitet. Nun kommt es aber endlich, das Spinat-Pancakes-Rezept. Schliesslich sind wir Pancakes-Liebhaber und liebe sie in allen Farben: mit Banane, mit Süsskartoffel (und sogar […]

Gesunde Pancake Cereal zum Frühstück

Frühstücksmüsli mit Pancakes? Kennst du diesen neuen Foodtrend schon? Anstelle von Cornflakes & co. gibt es Mini-Pancakes, die du mit Milch oder nur mit Früchten zubereiten kannst. Ich habe diesen Trend ausprobiert, da wir ja absolute Pancakes-Fans sind und pro Woche oft 1-2x Pancakes essen – denn Kinder lieben sie. […]

Rezept kind Arancini Reisbällchen Kinderrezept, Fingerfood

3 einfache BLW Rezepte für den Anfang

Mag dein Baby keinen Brei? Dann probiert ihr sicher Baby Led Weaning – die Breifrei-Methode. Oder dein Baby ist schon etwas älter, 9, 10 Monate und will immer öfter selber essen. Diese drei absolut einfachen Rezepten sind gut erprobt von uns und eignen sich sehr gut für kleine Kinder, die […]

Gesunder Mississippi Cake

Seit ich mich erinnern kann, gehörte der Mississippi Cake zu meinem Geburtstag dazu, und ich glaube meine ganze Familie hat ihn sich oft zum Geburtstag gewünscht. Es ist also der typische Geburtstagskuchen für mich – und deshalb gab es diesen leckeren schokoladigen Kuchen auch zu meinem runden Geburtstag. Weitere Geburtstagskuchen […]

Vegane „Meatballs“ – gesunder Fingerfood für Kinder

Wir lieben Fingerfood – immer. Und für kleine Kinder ist es einfach das Natürlichste, mit den Fingern zu essen. Deshalb machen wir mindestens einmal pro Woche ein Fingerfood essen. Und zwar mit gesunden veganen „Meatballs“. Manchmal sind es auch Falafel oder Pancakes aber diese Meatballs kommen gerade sehr gut an. […]