Der Herbst ist schon da, auch wenn er sehr warm und sonnig ist. Trotzdem ist bereits Birnenzeit und ich habe hier ein leckeres, schnelles Rezept für die ganze Familie, das zuckerfrei und vegan ist. Bereits kleine Kinder / BLW-Kinder dürfen da mitessen. Porridge, zuckerfrei und vegan – der perfekte […]
Walnüsse (bzw. Baumnüsse) gehören für mich zum Herbst wie Maroni, Persimon und Süsskartoffeln. Ich habe hier süsse kleine Schokomuffins gemacht, die im Bronwnies-Stil gebacken werden – und deshalb Walnüsse enthalten. Wie es auch in diesem Rezept ohne weissen Zucker geht – und erst noch vegan (sozusagen laktosefrei, ei-frei und zuckerfrei) […]
Ich mag Milchalternativen schon lange. Schon als ich ein Kind war, kaufte meine Mutter ab und zu Produkte mit Sojamilch oder Sojadesserts – doch habe ich da jeweils allergisch reagiert. Noch heute mag ich die Sojamilch nicht, auch mit Soja-Joghurts tue ich mich schwer. Und doch möchte ich im Rahmen […]
Karotten oder Rüebli, wie wir in der Schweiz sagen, sind das beliebteste Gemüse und das ganze Jahr verfügbar. Deshalb ist es auch naheliegend, dass das beliebte Gemüse oft in meinen Rezepten vorkommt. Wir haben immer Rüebli im Kühlschrank, und ich verwende sie so ziemlich für alles: Aufläufe, Saucen, Pancakes, Kuchen […]
