Einfache Broccolisuppe

Broccoli-Suppe

In der kalten Zeit ist für mich die Suppenzeit die beste und gehört zum Winter. Suppen wärmen sehr schön und sind leicht und gesund!

Eine sehr gesunde Suppe ist die Broccolisuppe. Sie schmeckt den Kleinen wie den Grossen und mit weniger Flüssigkeit geht sie auch als Brei für #Essanfänger. Meine Suppenrezepte sind schnell und einfach. Dazu passt frisches Brot, Käse, ein Herbstsalat.

Rezept für 4 Personen

Zutaten:
  • 1 Broccoli
  • 2 Kartoffeln
  • Ca.1 l Wasser
  • Ca. 1.5 EL Bouillon
  • 1 Knoblauchzehe (weglassen wenn Essanfänger am Tisch sitzen)
  • Etwas Rahm oder Sojarahm
  • Nach Belieben eine kleine Karotte
Zubereitung:

Kartoffeln und Karotte schälen. Broccoli waschen. Alles klein schneiden inkl. Broccolistängel. Knoblauch klein schneiden.

10 Minuten lang in der Bouillon kochen. Etwas Wasser beiseite leeren und falls die Suppe zu dick ist, dazugeben. Gut mixen, den Rahm dazugeben und abschmecken mit Salz, Pfeffer.

 

 

 

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No Comments

  • Reply
    missionmomweb
    13. Dezember 2016 at 23:29

    Oh super muss dein Rezept gleich einmal ausprobieren:-) schau doch mal vorbei lg Missionmom

  • Reply
    Mimis Foodblog (@MimisFoodblog)
    11. Dezember 2016 at 15:28

    Winterzeit ist Suppenzeit. Und da passt so eine leckere Broccolisuppe wunderbar.
    Ein sehr leckeres Rezept.
    Ich wünsch dir noch einen wunderschönen dritten Advent,

    liebe Grüße, Mimi

    • Reply
      Moana Mahina
      11. Dezember 2016 at 17:52

      Danke liebe Mimi. Es geht nichts über eine warme Suppe wenn es draussen kalt ist 🙂

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    Hier gibt's ab und zu ein bisschen Werbung, sorry ;-)
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