An Weihnachten darf eine Vorspeise auch mal leicht und einfach sein – und trotzdem schön aussehen. Dieser Weihnachtssalat erfüllt alle diese Kriterien und glaubt mir, auch wenn jemand nicht der grösste Freund von Chicorée ist, – er oder sie könnte den Salat trotzdem mögen, dank der Fruchtigkeit der Orangen und […]
Neuste Beiträge
Raw Cake Himbeer-Törtchen mit Karotten-Nuss-Boden (vegan)
Das hier ist nun ein Ganzjahres-Rezept und macht sich immer gut: wenn Besuch da ist, zu Weihnachten, Ostern oder zu einem Geburtstag. Oder einfach mal so, zwischendurch. Man darf ja auch sich was Gutes tun. Und das tut man mit diesem ungebackenen Törtchen, auch nobake cake genannt. Denn es ist […]
Gesunder Buchweizen-Schichtsalat im Glas
Mögt ihr Buchweizen oder gehört ihr zu denjenigen Leuten, die ihn gar nicht so gut kennen? Ich lernte Buchweizen in den Omeletten meiner Mutter kennen. Seither mache ich ab und zu frische Pfannkuchen oder Omeletten mit Buchweizenmehl und Süsskartoffeln oder Buchweizen, das ich einlege und dann püriere. Mein Buchweizen Salat […]
Hummus – aus Liebe zur Kichererbse: Kochbuch / Rezension
Und wieder habe ich euch ein absolut schönes Kochbuch, welches ich zur Rezension erhalten habe (vielen Dank an den Callwey Verlag/WERBUNG). Natürlich nur, wenn ihr Hummus-Liebhaber seid. Und natürlich nur, wenn ihr auch offen für Neues seid! Die Autorin Dunja Gulin hat in ihrem neusten Buch über 50 leckere Rezepte […]
Gesunde Müsliriegel für Kinder
Wir essen Müsli und Porridge (hier ist ein leckeres Rezept) zum Frühstück, im Sommer als Birchermüesli zum Abendessen und zwischendurch mag mein Sohn die gekauften Riegel – die praktisch sind für unterwegs. Nun habe ich diese zum ersten Mal selbst gemacht, denn gekaufte Riegel sind ja oft sehr süss (obwohl […]
Von Supermoms und Superkräften – bin ich die perfekte Mama?
Bin ich eine Supermom? Oh nein, ganz und gar nicht. Eigentlich eine rhetorische Frage, oder? Oder sagst du, liebe Leserin oder lieber Leser jetzt: „Ja sicher, ich war oder bin das immer/ab und zu/das auch schon gewesen?“ Und doch gibt es diese Momente, da hat man Superkräfte…. kennst du die […]
YIV – nachhaltiges Geschirr für Kinder & Erwachsene
In diesem Geschirr sieht einfach alles gut aus: ob ein Porridge, eine One-Pot-Bowl, ein Babybrei, eine Geburtstagstorte oder ein Tee. Ich habe ein neues Lieblingsgeschirr: YIV heisst die Marke. Ich halte ja immer die Augen offen für neues Geschirr und wenn ich süsses Kindergeschirr, schöne Schalen für Foodfotos oder Geschirr […]
Gebratene Pasta mit rotem Mangold und Ei
Dies ist eines meiner liebsten Restenrezepte. Wenn ich Pasta vom Vorabend im Kühlschrank habe, und wie momentan zu viel Mangold (oder sagt man Krautstiel?) im Garten, dann mache ich mir dieses schnelle Mittagessen am nächsten Tag. Auch mein Sohn hat schon mitgegessen, war zwar gegenüber dem roten komischen Zeugs eher […]