Milch-Getreidebrei Grundrezept und mit Himbeeren (Abendbrei, ab 5. Monat)

Sobald das Baby den Mittagsbrei gut isst, und etwa ein Monat verstrichen ist, darf man mit dem Abendbrei starten (mehr zum Ernährungsfahrplan hier). Klassischerweise ist es ein Milch-Getreidebrei – ich habe jedoch am Anfang einen Getreide-Obst-Brei gegeben. Das ist jedoch jedem selbst überlassen. Nun im 7. Monat haben wir mit dem Milch-Getreidebrei am Abend begonnen, Obst gibts immer ein bisschen dazu, meist ist es Apfelmus oder saisonale Beeren.

 

Wann darf man den Milchgetreidbrei geben?

Der Milch-Getreidebrei darf ab dem 5. Monat, sicher im 7. Monat gegeben werden gemäss Ernährungsfahrplan. Einige geben ihn auch erst später.

Viele fragen sich, ob man (Voll-) bzw. Kuh-Milch schon geben darf. Die Regeln stehen hier beschrieben: ab 7. Monat ist es erlaubt, vorher verwendet man am besten Pre-Milchpulver oder Muttermilch. Wichtig ist: Erst ab vollendetem 12. Lebensmonat darf man reine Vollmilch als Getränk geben.

Meine Variante mit Himbeeren ist sehr lecker, oft liest man auch, dass man Himbeeren erst ab dem 7. oder 8. Monat geben soll. Heute ist das ein bisschen überholt, werden die Himbeeren mitgekocht, besteht keine Gefahr und das Baby erlebt einen neuen Geschmack, schon ab 6. Monat.

 

Rezept Milch-Getreidebrei für das Baby (Abendkost) selber machen

Das Grundrezept ist ganz einfach. Wichtig ist: Man sollte immer Vollmilch nehmen, mit 3.5 % Milchfett. Neben der Milch besteht der Brei aus einem Getreidebrei. Am besten nimmt man Hafer oder Dinkel und noch keinen Weizen (wegen der Allergiegefahr und Verträglichkeit). Ich empfehle einen Getreidebrei für Babies zu nehmen und keine Flocken, denn sonst muss man diese auch pürieren. Am besten sind Hafer Schmelzflocken, die man nur einrühren muss.

Das Getreide liefert übrigens wichtige Vitamine wie Eisen. Aber Achtung: Die Eisenaufnahme wird durch die Milch etwas gehemmt, deshalb gibt man gerne etwas Apfelmus dazu.

 

Rezept Milch-Getreide-Brei (ergibt eine grosse Portion):

  • 150-200 ml Vollmilch oder: 80 ml Vollmilch + 100 ml Wasser oder (vor 7. Monat) ca. 150 – 180 ml Pre-Milch oder Muttermilch
  • 6 EL Getreideflocken (Hafer oder Dinkel)
  • 1 TL Obstmus

 

Zutaten für 1 Portion Babybrei (ca. 180 ml):

100 ml Vollmilch
3 EL Haferflocken Schmelzflocken (von Kölln)
1 EL Apfelmus
5 Himbeeren mit der Gabel zerdrückt und alles 2 Minuten aufgekocht
Abkühlen lassen und warm servieren.

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