Ob zum Mittag- oder Nachtessen, vegetarisch oder vegan, diese Rezepte schmecken Gross und Klein.
Gemüsebällchen gehen immer und wenn ich sie extra gesund machen möchte, dann mit etwas Kichererbsenmehl. Sie schmecken anders als Falafel und enthalten doch einen Grossteil der gesunden Hülsenfrüchte – was für vegetarisch ernährte Kids ja sehr wichtig ist wegen dem Eisen. Bei Gemüsebällchen kann man Gemüse seiner Wahl darunter mischen, […]
Ob als Restenrezept oder schnelles Mittagessen: Puffer gehen immer. Und diese hier sind erst noch farbig! Die Rande (oder Rote Bete oder Rote Rübe) ist zwar eine Pflanze, die nicht alle lieben, die aber schon seit Jahrhunderten als Heilpflanze und Färbemittel bekannt ist. Wer also gerne mal pink isst, sollte […]
Diese Linsen Bolognese ist so einfach und so gut. Für alle, die Pasta-Liebhaber sind, wie wir und eine vegane oder vegetarische Variante suchen, empfehle ich dieses Rezept. Es ist auch schon für kleine Kinder gut geeignet. So wie auch der Kürbis-Linsen-Babybrei kann man einem etwa 10 oder 11 Monate altem […]
Ich liebe Müsli und Porridge in allen Varianten und Variationen, gerade im Winter ist Porridge mein Favorit. Er ist wärmend und sorgt für einen guten und gesunden Start in den Tag. Auch meine Kinder essen meistens ein Müsli oder Porridge zum Frühstück. Brot essen wir eigentlich nur am Wochenende zusätzlich. […]
Im Winter muss das Essen farbig sein, denn draussen ist es oft grau. Rote Bete bzw. Randen und Süsskartoffeln gehören hier zu denjenigen Gemüsen, die schöne Farbtupfer bringen und deshalb gibt es hier eine Kombination der beiden Wurzelgemüse auf einem Flammkuchen. Da dieser gesunde Flammkuchen schneller als die Pizza zubereitet […]
Wer mag den amerikanischen Sweet Pumpkin Pie? Ja, ich auch. Doch auch mit Süsskartoffeln schmeckt er sehr gut und wird so im Herbst, wenn die ersten einheimischen Süsskartoffeln geerntet werden, ein leckerer gesunder Kuchen für die ganze Familie. Ich empfehle, ihn unbedingt, auszuprobieren! Süsskartoffeln – gesunde Knolle für die […]
Der Klimawandel und das nachaltige Leben ist in aller Munde. Ein wichtiger Punkt in dieser Diskussion ist Foodwaste und damit im Zusammenhang Restenverwertung. Ich zeige dir hier einige Tipps auf und möchte euch zudem den Mamalicious Sustainable Market vorstellen – den ersten nachhaltigen Event zum Thema nachhaltig Leben als Familie. […]
Wer sein Kind mit BLW ernährt, ist ja oft auf der Suche nach guten Rezepten, die gesund ist. Diese Gemüsemuffins (vegan oder mit Ei) sind perfekt und du kannst je nach Saison anderes Gemüse hinzufügen. Vor Kurzem habe ich ja schon diese leckeren Broccoli-Muffins veröffentlicht, die bei kleinen Kindern […]
