Wenns schnell gehen und trotzdem gesund sein muss
Hummus ist soo gesund, soo lecker und geht immer. Viele meinen wohl, Hummus gehört nur zum Sommer, zu Salatbowls und Café Complet. Doch auch im Winter und gerade in der Weihnachtszeit passt ein Hummus zu einem schnellen Essen (z.B. mit Suppe und Salat) oder zu einem gesunden Apéro. Und wer […]
Im Winter muss das Essen farbig sein, denn draussen ist es oft grau. Rote Bete bzw. Randen und Süsskartoffeln gehören hier zu denjenigen Gemüsen, die schöne Farbtupfer bringen und deshalb gibt es hier eine Kombination der beiden Wurzelgemüse auf einem Flammkuchen. Da dieser gesunde Flammkuchen schneller als die Pizza zubereitet […]
Kürbisgewürz-Latte oder Pumpkin Spice Latte wird eigentlich mit Kaffee gemacht und kommt – wie so vieles rund um den Kürbis – aus den USA. Ich habe euch hier die Version ohne Kaffee, damit auch Kinder dieses wärmende Getränk mögen. Pumpkin Spice Latte ohne Kaffee und vegan Ich nehme wie […]
Wer sein Kind mit BLW ernährt, ist ja oft auf der Suche nach guten Rezepten, die gesund ist. Diese Gemüsemuffins (vegan oder mit Ei) sind perfekt und du kannst je nach Saison anderes Gemüse hinzufügen. Vor Kurzem habe ich ja schon diese leckeren Broccoli-Muffins veröffentlicht, die bei kleinen Kindern […]
Kürbis passt perfekt zu Kartoffeln. Und beides sind Gemüse, welche Kinder mögen und die jetzt im Herbst Saison haben. Deshalb sind Puffer oder Fritters aus Kartoffeln und Kürbis ein willkommenes Essen schon für kleine Kinder. Kennst du meine Zucchini Fritters schon? Sogar mein Baby (9 Monate) hat diese Puffer gegessen. […]
Der Herbst ist voll von Kürbis und Quitten. Ich wohne ja in einem Quitten-Dorf – das heisst, an jeder Ecke und an jedem Ende gibt es Quittenbäume („Chüttene“ sagen die Leute) und dann bekomme ich jeweils einen ganzen Korb dieser Quitten von meinem Nachbarn geschenkt. Quittengelée mag ich ab und […]
Normalerweise mische ich ja Gemüse in meine Pancakes, z.B. Zucchetti, Süsskartoffeln oder Kürbis. Doch Apfel-Pancakes sind anders. Die schmecken einfach am besten nur mit Apfel und sind ein herbstliches Menu für Klein und Gross, das immer geht. Mein Baby mag sie auch schon, seit er 9 Monate alt ist und […]
Kürbis eignet sich genau so für die süsse wie die salzige Küche und gehört ab September zu einem festen Bestandteil in meiner Küche – den ganzen Winter lang. Und Kürbis Muffins sind einfach sehr sehr lecker und niemand merkt, dass da Gemüse drin versteckt ist – ein ähnliches Rezept gibt […]
