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Süsskartoffeln ernten und lagern – mit Geheimtipp vom Gemüsebauern

Süsskartoffeln ernten und lagern – mit Geheimtipp vom Gemüsebauern

Ich gehöre dieses Jahr zur stolzen Besitzerin von meinen eigenen Süsskartoffeln. In diesem Beitrag erfährt ihr, wie man sie anbaut und erntet – ja, Ende September und im Oktober ist die richtige Zeit dafür – und einen kleinen Geheimtipp vom Gemüsebauer gibt’s noch gratis dazu. […]

Gemüsebällchen mit Süsskartoffel-Broccoli Püree

Gemüsebällchen mit Süsskartoffel-Broccoli Püree

Kleiner Testbericht mit Rezept! Manchmal muss es einfach schnell gehen. Ich koche ja fast immer frisch aber es gibt auch Ausnahmen. Letztens habe ich die Karma-Gemüsebällchen bei Coop entdeckt. Die schmecken gut und eignen sich super für kleine Kinder. Vegetarisch schmeckt besser 😉 Da wir […]

Buchweizen Omeletten mit Süsskartoffeln und Avocodo

Buchweizen Omeletten mit Süsskartoffeln und Avocodo

Ein Rezept aus meiner Kindheit, welches ich noch heute liebe. Erst vor kurzem bin ich wieder stärker auf den Buchweizen gekommen, diese dreieckigen Körner, welche kein Gluten dafür viel Lysin (gut fürs Immunsystem) enthalten. Momentan sprechen alle von Quinoa und Amaranth, dabei gibt es bei […]

Süsskartoffel-Stampf mit gebratenem Tofu

Süsskartoffel-Stampf mit gebratenem Tofu

Ich eröffne das neue Jahr mit einem wunderbar guten und sehr schnell zubereiteten Menu für alle Mamas mit wenig Zeit: dieser Süsskartoffel-Stampf mit gebratenen Tofu-Würfeln schmeckt lecker und ist für ganz kleine Kinder ab 1 Jahr schon geeignet. Da wir Süsskartoffeln lieben, gehört es zu […]

Süsskartoffel Pommes Frites / Sweet Potato Fries

Süsskartoffel Pommes Frites / Sweet Potato Fries

Süsskartoffeln mochte ich schon immer, doch hinderte mich oft die Herkunft davon ab, sie zu kaufen: USA, Südamerika – das sind nicht unbedingt Länder, die in der Nähe liegen. Und lange Transporte sind schlecht für die Ökobilanz. Umso erfreulicher die Meldung: seit einigen Monaten sind […]

Broccoli-Süsskartoffel-Brei – Rezept für Mama & Baby

Broccoli-Süsskartoffel-Brei – Rezept für Mama & Baby

In Japan startet man mit Reisbrei, hat mir meine Freundin in Tokyo erzählt – das erstaunt irgendwie nicht. In Mitteleuropa gibt man dem Baby als erste Beikost Gemüsebrei. Es sind sich alle Experten einig: zuerst Karottenbrei oder Kürbisbrei, einige Löffel, mal testen ob das Baby […]

Blogparade: Mein bestes Familien-Blitzrezept

Blogparade: Mein bestes Familien-Blitzrezept

Hier kommt meine erste eigene Blogparade – pssst, weiterempfehlen an alle, die gerne kochen! Wir Mamas und Papas haben ja oft wenig Zeit, und trotzdem wollen wir für unsere Kinder gesund und frisch kochen. Jedenfalls bei mir ist es so. Bei mir gibt es keine […]

10 Tipps wenn Kinder kein Gemüse mögen

10 Tipps wenn Kinder kein Gemüse mögen

Kinder könnten wohl jeden Tag Spaghetti essen, beim Gemüse jedoch verzieht sich das Gesicht und Erbsen und Co. landen unter dem Tisch. Als Eltern geht man hier mit gutem Vorbild voran. Damit das gesunde Essen am Familientisch aber nicht zum Kampf wird, gibt es hier […]

Schnelle Kartoffel-Lauchsuppe

Schnelle Kartoffel-Lauchsuppe

Noch immer ist Winter, noch immer Suppenzeit. Und da ich ja gerne saisonal koche, ist die Auswahl an einheimischem Gemüse immer noch eher klein. Eine nährhafte und sehr gute Familiensuppe ist die Kartoffel-Lauchsuppe. Ich mische gerne noch anderes Gemüse unter, zum Beispiel Karotten, Süsskartoffeln, Pastinaken. […]

Der (Gemüse-)Vielfalt sind beim Babybrei keine Grenzen gesetzt

Der (Gemüse-)Vielfalt sind beim Babybrei keine Grenzen gesetzt

Ich staune selbst über die verschiedenen Babybreis, die ich in den letzten Monaten schon gekocht habe. Hier eine kleine Übersicht, wie farbig und vielfältig dies (dank dem Gemüse) aussieht: Von Kürbis bis zu Süsskartoffeln, von Spinat bis zu Randen und natürlich oft mit Karotte, Broccoli […]

Baby Led Weaning (BLW) für Babys – was eignet sich?

Baby Led Weaning (BLW) für Babys – was eignet sich?

Und wieder ist Gemüse hier wichtig für einen nächsten Schritt in der Baby Ernährung: Fingerfood aus Broccoli, Karotten, Kürbis, Banane, ….. Sobald ein Baby Interesse zeigt, kann man weg vom Brei und Fingerfood probieren. Oder aber man macht von Anfang an Baby Led Weaning! So […]

Mama & Baby-Rezept: Pastinakengemüse mit Vollkornspaghetti & Brei

Mama & Baby-Rezept: Pastinakengemüse mit Vollkornspaghetti & Brei

Ich habe hier mal wieder ein schnelles und einfaches Rezept, welches für Mama und Baby (8 Monate) ein gesundes Mittagessen ist, inkl. kleinem Fingerfood. Natürlich kann für das Baby auch ein Brei gemixt werden oder alles mit der Gabel fein zerdrückt werden. Je nach dem, […]


Hier gibt's ab und zu ein bisschen Werbung, sorry ;-)