Schlagwort: gemüseverweigerer

Pikante vegane Federkohl-Muffins

Pikante vegane Federkohl-Muffins

Der Federkohl-Trend hält an, auch in meinem Garten. Dies lässt meiner Fantasie mal wieder freien Lauf. Als wir vor kurzem Gäste hatten, habe ich deshalb etwas Neues probiert: pikante Muffins mit Kale (wie der Federkohl oder Grünkohl im englischsprachigen Raum heisst). Einerseits wollte ich etwas […]

Blini mit Kale (Federkohl) #Kinderrezept

Blini mit Kale (Federkohl) #Kinderrezept

Ich bin mit diesem Rezept und der Kombination Blini und Federkohl ein Risiko eingegangen – mein Testkind hat alles aufgegessen: Test bestanden! Der Superfood #1 ist also auch für die Kinderküche geeignet! Wer kennt Blinis? Sicher die meisten, die hier lesen. Und gerade Mamas kochen […]

Vollkornpenne mit roher Gemüsesauce

Vollkornpenne mit roher Gemüsesauce

Die kalte Gemüsesuppe Gazpacho hat mich in den letzten Sommertagen inspiriert, etwas Neues zu kreieren. Da Klein-Broccoli ja noch immer kein rohes Gemüse isst, bin ich stets auf der Suche nach Rezepten mit genügend Gemüse, damit er zu seinen Nährstoffen kommt. Das ist mir nicht […]

10 Tipps, was man beim Essen mit kleinen Kindern vermeiden sollte

10 Tipps, was man beim Essen mit kleinen Kindern vermeiden sollte

Essen ist gut, essen gehört dazu, sozialisiert, hält die Familie zusammen. Sobald das Baby grösser wird, haben die Eltern einen weiteren kleinen Esser am Tisch. Hinzu kommen aber auch zwei zusätzliche Hände, die alles greifen wollen, eine kleine Persönlichkeit, die mitreden will und ihren eigenen […]

Grüne Mini-Dosas – perfekter Fingerfood

Grüne Mini-Dosas – perfekter Fingerfood

Diese gesunden grünen Mini-Dosas eignen sich für Gemüseverweigerer und Fingerfoodies und man kann die Toppings nach Belieben variieren.

Frühlings-Spargelauflauf

Frühlings-Spargelauflauf

Kinder mögen ja Aufläufe sehr – ich finde ein Auflauf ist das perfekte Familienmenu! Man kann auch alles verwerten und in die Auflaufform werfen, meistens wird alles gegessen, auch das Gemüse 😉 Somit eignet sich ein Auflauf auch gut für kleine Gemüseverweigerer. Auch wenn es […]

10 Tipps wenn Kinder kein Gemüse mögen

10 Tipps wenn Kinder kein Gemüse mögen

Kinder könnten wohl jeden Tag Spaghetti essen, beim Gemüse jedoch verzieht sich das Gesicht und Erbsen und Co. landen unter dem Tisch. Als Eltern geht man hier mit gutem Vorbild voran. Damit das gesunde Essen am Familientisch aber nicht zum Kampf wird, gibt es hier […]

Gesunde Gemüsequiche

Gesunde Gemüsequiche

Ein perfektes Familienrezept ist für mich die Quiche und man kann diesen Gemüsekuchen mit dem Gemüse machen, welches gerade Saison hat. Im Winter hat man eher Lauch, Karotten, Kürbis, Kartoffeln und Tiefkühlgemüse wie Broccoli, Erbsen, Blumenkohl auf der Quiche, im Sommer eher Peperoni, Tomaten, Broccoli, […]

Gnocchi mit Gemüsesauce – auch für Gemüseverweigerer geeignet

Gnocchi mit Gemüsesauce – auch für Gemüseverweigerer geeignet

Eines meiner schnellsten Rezepte für die Familie ist Gnocchi mit einer Gemüsesauce. Man kann natürlich auch eine normale Tomatensauce nehmen, gesünder ist aber, wenn man Restgemüse oder was man gerade im Kühlschrank hat nimmt, klein schneidet und daraus eine gesunde Sauce macht. Gemüsekritiker essen die […]

Gemüse-Hörnli-Auflauf

Gemüse-Hörnli-Auflauf

Dieser Auflauf ist einer meiner Klassiker. Ich nehme Gemüse, welches ich gerade im Kühlschrank lagere, je nach Jahreszeit ist das Broccoli, Blumekohl, Zucchetti, meist immer Karotten, im Winter eher Tiefkühlgemüse wie Erbsen, Bohnen oder auch mal Kürbis. Oft sind Kartoffeln dabei, diese können auch vom […]

Spinat-Feta-Quiche – Familienrezept

Spinat-Feta-Quiche – Familienrezept

Eines meiner absoluten Lieblingsgemüse ist der Spinat – und das schöne daran ist: er ist das ganze Jahr erhältlich als Tiefkühlspinat. Gesund, aus der Region und schnell zubereitet! Spinat ist in der vegetarischen Ernährung als grünes Gemüse wichtig, liefert viele wichtige Nährstoffe und Vitamine wie […]


Hier gibt's ab und zu ein bisschen Werbung, sorry ;-)