Kinderrezept

Mini Gemüsepie mit Süsskartoffeln

Mini Gemüsepie mit Süsskartoffeln

Süsskartoffeln sind das perfekte Wintergemüse und bei Klein und Gross beliebt. Die süsse Knolle war bei uns lange nicht sehr bekannt. Eigentlich ist sie näher an einer Karotte als an einer Kartoffel und in den letzten Jahren haben die Sweet Potatoes (wie man sie im […]

Weihnachtstipp: Globis grosses Frühstücksbuch

Weihnachtstipp: Globis grosses Frühstücksbuch

„Morgenstund hat Globi im Mund.“ Weil das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, gibt es seit diesem Jahr ein Kochbuch von Globi mit 60 Frühstücksideen für Kinder. Es wäre ein perfektes Weihnachtsgeschenk für alle, die gerne kochen. Die Rezepte im Buch sind so konzipiert, […]

Kinder-Tiramisù mit Pflaumenkompott

Kinder-Tiramisù mit Pflaumenkompott

Dieses Kinder-Tiramisù mit selbstgemachtem Pflaumen-Kompott ist sehr sehr schnell und einfach aber umso leckerer. Und für Kinder ab 1 Jahr geeignet. Natürlich mögen es auch Erwachsene – wir haben es schliesslich getestet…. Ich mag ja Tiramisù gerne und versuche mich oft in vielen fruchtigen Varianten. […]

Pikante vegane Federkohl-Muffins

Pikante vegane Federkohl-Muffins

Der Federkohl-Trend hält an, auch in meinem Garten. Dies lässt meiner Fantasie mal wieder freien Lauf. Als wir vor kurzem Gäste hatten, habe ich deshalb etwas Neues probiert: pikante Muffins mit Kale (wie der Federkohl oder Grünkohl im englischsprachigen Raum heisst). Einerseits wollte ich etwas […]

Rote Bete-Milchreis

Rote Bete-Milchreis

Ich beschäftige mich schon länger mit dem Thema Superfood – ja was ist denn das eigentlich? Ein Lebensmittel, das gesünder, besser, natürlicher ist als andere? Meine Definition ist: es handelt sich um Lebensmittel, die mehr Vitamine und Nährstoffe als andere enthalten und deshalb auf jeden […]

Orange Gugl mit Süsskartoffeln

Orange Gugl mit Süsskartoffeln

Immer Ende Oktober leuchtet alles in orangen Farben, denn Halloween naht und es ist die Zeit der Kürbisse. Auch wenn ich das Herbstgemüse mag, so mag ich momentan die Süsskartoffeln fast mehr. Auch Süsskartoffeln sind ein typisches Herbstgemüse und werden den ganzen Winter über eingelagert […]

Bananen-Kokos-Gespenster für Halloween

Bananen-Kokos-Gespenster für Halloween

Ich habe euch für Halloween noch einen süssen Snack-Tipp, den ihr bereits mit ganz kleinen Kindern basteln könnt. Auch wenn sie Halloween noch nicht verstehen, es macht Spass, mal etwas anderes zu machen und mit dem Essen zu basteln. Und das Lachen, das die kleinen […]

Blini mit Kale (Federkohl) #Kinderrezept

Blini mit Kale (Federkohl) #Kinderrezept

Ich bin mit diesem Rezept und der Kombination Blini und Federkohl ein Risiko eingegangen – mein Testkind hat alles aufgegessen: Test bestanden! Der Superfood #1 ist also auch für die Kinderküche geeignet! Wer kennt Blinis? Sicher die meisten, die hier lesen. Und gerade Mamas kochen […]

Hüttenkäse Taler (mit Traktor)

Hüttenkäse Taler (mit Traktor)

Immer auf der Suche nach neuen Inspirationen für meine Kinderrezepte bin ich im aktuellen LE MENU wieder auf eine coole Idee gestossen, die ich nachgekocht habe. Ich liebe ja Tätschli, Burger, Klopse und wie sie alle heissen, denn sie sind perfekter Fingerfood für kleine Kinder. […]

Spinatspätzli mit frischem Mangold, Tomaten und Broccoli

Spinatspätzli mit frischem Mangold, Tomaten und Broccoli

Hier wieder ein Blitzrezept für Mamas mit wenig Zeit. Spätzli mache ich weniger oft selbst und sie gehören bei mir in den Kühlschrank, wenn es mal schnell gehen muss. Sie gehören bei mir nicht zu Fast Food und ich koche sie so gesund, dass die […]

Nicecream – Erdbeer-Eis vegan

Nicecream – Erdbeer-Eis vegan

Kennt ihr Nicecream? Das blitzschnelle vegane Bananen-Eis ist sehr schnell zubereitet und schmeckt wunderbar!

Grüne Mini-Dosas – perfekter Fingerfood

Grüne Mini-Dosas – perfekter Fingerfood

Diese gesunden grünen Mini-Dosas eignen sich für Gemüseverweigerer und Fingerfoodies und man kann die Toppings nach Belieben variieren.

Gemüsebällchen mit Süsskartoffel-Broccoli Püree

Gemüsebällchen mit Süsskartoffel-Broccoli Püree

Kleiner Testbericht mit Rezept! Manchmal muss es einfach schnell gehen. Ich koche ja fast immer frisch aber es gibt auch Ausnahmen. Letztens habe ich die Karma-Gemüsebällchen bei Coop entdeckt. Die schmecken gut und eignen sich super für kleine Kinder. Vegetarisch schmeckt besser 😉 Da wir […]

Schnelle vegane Broccoli-Pasta

Schnelle vegane Broccoli-Pasta

Heute musste es ganz schnell gehen, und dieses vegane und gesunde Rezept ist in kürzester Zeit frisch gekocht. Auch gemixt für kleine Essbeginner geeignet.

Buchweizen Omeletten mit Süsskartoffeln und Avocado

Buchweizen Omeletten mit Süsskartoffeln und Avocado

Ein Rezept aus meiner Kindheit, welches ich noch heute liebe. Erst vor kurzem bin ich wieder stärker auf den Buchweizen gekommen, diese dreieckigen Körner, welche kein Gluten dafür viel Lysin (gut fürs Immunsystem) enthalten. Momentan sprechen alle von Quinoa und Amaranth, dabei gibt es bei […]

Grünes Gemüserisotto – einfach, gesund, schnell

Grünes Gemüserisotto – einfach, gesund, schnell

Manchmal muss es einfach schnell gehen in der Küche, entweder man ist spät dran, das Kind am verhungern oder man hat einfach wenig Lust, eine Stunde lang in der Küche zu stehen. Immer nur Pasta geht auch nicht, also ist ein Gemüsereis die beste Option. […]

Vegetarisches Thai-Curry für Kinder

Vegetarisches Thai-Curry für Kinder

Thai Curry ist mein Lieblibgscurry! Es gibt mir immer etwas Wärme und Sonne zurück und erinnert mich an Thailand, besonders an kalten Tagen. In der Schweiz mögen Kinder ja das Riz Casimir, eine Curry-Abwandlung. Doch dieses Thai-Curry kann damit konkurrenzieren und eröffnet neue Geschmackswelten. Für […]

Frühstücksmüsli-Mischung selber machen

Frühstücksmüsli-Mischung selber machen

Hier zeige ich euch eine ganz einfache und gesunde Mischung für ein Frühstücksmüsli, das kleinen vegi-Kindern alle wichtigen Nährstoffe und Vitamine bietet. Gesunde, ausgewogene Ernährung ist mir wichtig. Ich bin deshalb eine Gegnerin der vielen Frühstücksmischungen, die man im Detailhandel erhält und den Kindern schon […]

Pasta geht immer – einfaches Mittagessen für Mama & Kind

Pasta geht immer – einfaches Mittagessen für Mama & Kind

Pasta geht bei uns immer, wirklich immer. Im Sommer wie im Winter, zum Mittagessen oder Nachtessen und auch mal, wenn wir Gäste haben. Kein Wunder, liebt der kleine Broccoli Pasta so wie wir Eltern. Ich bin inzwischen eine Meisterin in 100 Varianten von schnellen Pasta-Gerichten. […]

Gnocchi mit Gemüsesauce – auch für Gemüseverweigerer geeignet

Gnocchi mit Gemüsesauce – auch für Gemüseverweigerer geeignet

Eines meiner schnellsten Rezepte für die Familie ist Gnocchi mit einer Gemüsesauce. Man kann natürlich auch eine normale Tomatensauce nehmen, gesünder ist aber, wenn man Restgemüse oder was man gerade im Kühlschrank hat nimmt, klein schneidet und daraus eine gesunde Sauce macht. Gemüsekritiker essen die […]



Hier gibt's ab und zu ein bisschen Werbung, sorry ;-)