Hauptgerichte

Der beste Rhabarber-Vanillekuchen

Der beste Rhabarber-Vanillekuchen

Dieses Rezept ist blitzschnell gemacht. Und passt vom Grossmutter-Besuch bis zum Dessert für eingeladene Freunde während der Rhabarber-Saison (April bis Juni). Meine Rhabarberliebe ist noch immer nicht gestillt, deshalb hier mein Rezept, welches ich heute gemacht habe. Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten. Backzeit: 45-50 Minuten. Rezept […]

Selbstgemachte Falafel

Selbstgemachte Falafel

Selbstgemacht ist genauso oder fast besser als gekauft, und man kann erst noch variieren: in der Sauce, beim Brot, beim Geschmack. Ich bin nicht der Korianderfan, habe aber trotzdem ein bisschen ins Rezept gemischt. Ansonsten ist mein Rezept eine Adaption diverser Rezepte, die ich im […]

Rhabarberliebe: (m)ein Dessertraum

Rhabarberliebe: (m)ein Dessertraum

Meine Rhabarberliebe ist im Frühling nicht zu bremsen, dieses Dessert verbindet Erdbeeren und Rhabarber optimal. Etwas Vanille dazu und mmmmmh!

Asiatischer Broccoli-Cashew-Reis

Asiatischer Broccoli-Cashew-Reis

Hier kommt wieder ein schnelles Reis-Gemüse-Rezept für arbeitende Mamas wie mich 😉 und trotzdem ist es kindergerecht! Das Rezept ist vegan (wie so oft in der asiatischen Küche) und durch den Broccoli, die Karotte und den Cashew sehr gesund, die wichtigsten Vitamine und Eiweiss sind […]

Hirse-Puffer mit Avocado-Joghurt

Hirse-Puffer mit Avocado-Joghurt

Hirse ist ja soo gesund, aber es ist nicht immer einfach, etwas Gutes daraus zu kochen. Hirse kann schnell körnig und sandig und auch mal bitter schmecken. In der vegetarischen Ernährung ist Hirse dank seines hohen Eisen-Gehaltes und weiteren wichtigen Nährstoffen wie Fluor, Zink, Omega-3 […]

Frühlings-Spargelauflauf

Frühlings-Spargelauflauf

Kinder mögen ja Aufläufe sehr – ich finde ein Auflauf ist das perfekte Familienmenu! Man kann auch alles verwerten und in die Auflaufform werfen, meistens wird alles gegessen, auch das Gemüse 😉 Somit eignet sich ein Auflauf auch gut für kleine Gemüseverweigerer. Auch wenn es […]

Buchweizen-Omeletten mit Tomaten, Spinat und grünen Spargeln

Buchweizen-Omeletten mit Tomaten, Spinat und grünen Spargeln

Es ist Frühling und es ist Spargelzeit. Da ich die grünen, feineren Spargeln liebe, gibts bei mir wohl nur Rezepte mit grünen Spargeln. Kleine Kinder mögen sie wohl nicht so, deshalb kann man auch anderes Gemüse darunter mischen und die Spargeln werden schön aussortiert. Die […]

Gemüsebällchen mit Süsskartoffel-Broccoli Püree

Gemüsebällchen mit Süsskartoffel-Broccoli Püree

Kleiner Testbericht mit Rezept! Manchmal muss es einfach schnell gehen. Ich koche ja fast immer frisch aber es gibt auch Ausnahmen. Letztens habe ich die Karma-Gemüsebällchen bei Coop entdeckt. Die schmecken gut und eignen sich super für kleine Kinder. Vegetarisch schmeckt besser 😉 Da wir […]

Schnelle vegane Broccoli-Pasta

Schnelle vegane Broccoli-Pasta

Heute musste es ganz schnell gehen, und dieses vegane und gesunde Rezept ist in kürzester Zeit frisch gekocht. Auch gemixt für kleine Essbeginner geeignet.

Buchweizen Omeletten mit Süsskartoffeln und Avocodo

Buchweizen Omeletten mit Süsskartoffeln und Avocodo

Ein Rezept aus meiner Kindheit, welches ich noch heute liebe. Erst vor kurzem bin ich wieder stärker auf den Buchweizen gekommen, diese dreieckigen Körner, welche kein Gluten dafür viel Lysin (gut fürs Immunsystem) enthalten. Momentan sprechen alle von Quinoa und Amaranth, dabei gibt es bei […]

Grünes Gemüserisotto – einfach, gesund, schnell

Grünes Gemüserisotto – einfach, gesund, schnell

Manchmal muss es einfach schnell gehen in der Küche, entweder man ist spät dran, das Kind am verhungern oder man hat einfach wenig Lust, eine Stunde lang in der Küche zu stehen. Immer nur Pasta geht auch nicht, also ist ein Gemüsereis die beste Option. […]

Vegetarisches Thai-Curry für Kinder

Vegetarisches Thai-Curry für Kinder

Thai Curry ist mein Lieblibgscurry! Es gibt mir immer etwas Wärme und Sonne zurück und erinnert mich an Thailand, besonders an kalten Tagen. In der Schweiz mögen Kinder ja das Riz Casimir, eine Curry-Abwandlung. Doch dieses Thai-Curry kann damit konkurrenzieren und eröffnet neue Geschmackswelten. Für […]



Hier gibt's ab und zu ein bisschen Werbung, sorry ;-)